مشرف عام
06-29-2014, 07:01 PM
لارا دونستون
بالنسبة لمن يزورون كوالا لمبور للمرة الأولى, لن يطغى على الأمر الرطوبة و زحام المرور فقط. مجموعة الطعام اللذيذ في العرض و محال معاينة المأكولات المحلية يمكنها دائماً أن تترك المسافرين في حالة من الذهول.من الطعام الفاخر في مطاعم الخمس نجوم إلى كراسي و طاولات بلاستيكية بجوار كشك في الشارع, كل الميزانيات يتم تلبيتها في كوالا لمبور. و كذلك الحال بالنسبة لجميع الأذواق – مع المأكولات النيونية, الملايو, الصينية, الهندية و , بشكل متزايد, التايلاندية المقدمة بجميع أشكالها, مما يجعل كوالا لمبور مدينة رائعة للمسافرين المهووسين بالطعام.فيما يلي أفضل خيارات الأكل الخاصة بي لزوار المدينة للمرة الأولى من الأجانب :
جالان ألور
ملائم للسائحين بدرجة لا يمكن إنكارها و يعتبر أمر طاغٍ قليلاً بالنسبة لزائري كوالا لمبور للمرة الأولى, تتراص المطاعم ذات نمط القاعات في جالان ألور و يضم مجموعات من أكشاك الباعة الجائلين التي تطعم خليطاً من المحليين و السائحين. الطعام الصيني, طعام الملايو و الطعام التايلاندي يقدمون بغزارة على طول القطاع, مع كل شيئ بدءاً من الساتيه إلى تشار سيو (لحم مشوى). المفضل لدى هو كشك الحساء و النودلز في الركن (بجوار أكشاك فاكهة الدوريان كريهة الرائحة) و يسمى ألور كورنر كاري نودل, و تديره نفس السيدة منذ 30 عام. هنا أطلب أفضل حساء نودل بالكاري في البلدة. هى تصنع أيضاً أسام لاسكا لذيذ و منعش بنكهة النعناع. و ثمن كل منهما 5 رينمينبي فقط!
جالان ألور, كوالا لمبور
http://cdn.travelwireasia.com/wp-content/uploads/2012/11/KLJalanAlor4-490x654.jpg (http://www.travelwireasia.com/2012/11/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%80%d9%84-%d8%ae%d8%a8%d9%80%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b9%d9%80%d8%a7%d9%85-%d9%84%d9%80%d8%b2%d9%88%d8%a7%d8%b1-%d9%83%d9%80%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d9%84%d9%85/kljalanalor-8/)
يستحق جالان ألور زيارة من أجل الجو و الشارع في حد ذاته. صورة: تيرانس كارتر.
لوت 10 هوتونج
إن أصبحت حرارة الجو في الشارع مرتفعة جداً أو أنك لا تستطيع تحمل مشاحنات مروجي البضائع في جالان ألور, إذن على بعد تمشية قصيرة يوجد لوت 10 هوتونج, مركز مترف , و مكيف الهواء للباعة الجائلين في قبو مبنى يعلن عنه بأنه “قرية تراث الطعام الراقي”. معظم المطاعم هنا هى الفرع الثاني للملاك الذين قاموا بتأسيس مطاعهم من عقود مضت أجزاء أكثر قدماً من كوالا لمبور, مثل تشايناتاون. أذهب إلى هو وينج كي من أجل طبق لذيذ من تشار سيو ونتون مي؛ و إلى كامبل ميني بوبيا من أجل طبق بوبيا (لفائف الدجاج المفروف), و الذي يصنعه تشانج باك هوك ذو الخمس و ستون عام مع زوجته لو بواى هوانج ذات الثلاثة و ستون عام منذ عام 1974.طابق إل جي, مركز تسوق لوت 10, 50 جالان سلطان إسماعيل, كوالا لمبور
http://www.lot10hutong.com/
http://cdn2.travelwireasia.com/wp-content/uploads/2012/11/Hutong4-490x654.jpg (http://www.travelwireasia.com/2012/11/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%80%d9%84-%d8%ae%d8%a8%d9%80%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b9%d9%80%d8%a7%d9%85-%d9%84%d9%80%d8%b2%d9%88%d8%a7%d8%b1-%d9%83%d9%80%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d9%84%d9%85/hutong-8/)
واحد من الأطباق اللذيذة المعروضة في هوتونج لوت 10. صورة: تيرانس كارتر.
فيست فيلدج في ستارهيل جاليري
بشكل ما, يعتبر فيست فيلدج, طابق مطاعم في مركز ستارهيل جاليري التجاري الراقي, نسخة أكثر رقياً من لوت 10 هوتونج, مع حوالي دستة من خيارات الطعام الراقي. لهؤلاء الذين يودون كأساً من النبيذ الأبيض مع طبق السوشي أو جعة باردة مع طبق الكاري خاصتهم, العديد من المطاعم هنا تقدم الكحوليات. اماكني المفضلة هنا هى إناك و يقدم طعام ملايو حديث ممتاز (للدهشة من الصعب العثور عليه في كوالا لمبور) و جونبي سان من أجل أطباق مشويات يابانية بديعة.ستارهيل جاليري, 181 جالان بوكيت بينتانج, كوالا لمبور
http://starhillgallery.com/
بيجان
سيخبرك الماليزيون أن أفضل طهو ملايو هو المطهو في المنزل, لذا يحب الكثير من المحليين أن يأكولوا أطعمة أخرى عندما يخرجون و هناك القليل من مطاعم الأكل الماليزي الجيدة في الجوار. و بما أنني تناولت القليل من الوجبات المطهوة في المنزل في ماليزيا فأنا أميل إلى الموافقة. و مع ذلك, هذا لا يساعد الزوار الباحثين عن طعام ماليزي ذو جودة عالية في المطاعم. إذا لم تكن تستطع الحصول على دعوة إلى منزل أحد المحليين, إذن مطاعم مثل بيجان تكون هى ثاني أفضل إختيار. في بيجان, قمت بإختيار أطباق ماليزية كلاسيكية مثل بيف ريندانج (يخنة لحم بقري غنية و عطرة الرائحة) و أيام بيرسيك (دجاجة مشوية فائقة اللذة), بالإضافة لأطباق تجريبية بشكل أكبر مثل دوريان تشيزكيك.3 جالان سيلون, 50200, كوالا لمبور
http://www.bijanrestaurant.com/
لي ين
مطعم الكانتوني الأول في المدينة و يقع في ريتز- كارلتون – و هو ما يعني أن الأكل هنا يتعلق بشكل كامل بالمكونات فائقة الجودة, النبيذ الفاخر و الخدمة الراقية, و سط أجواء مترفة, مما يجعله خيار رائع لوجبة أمسية مميزة. أما و قد قلت ذلك, فإن الطعام هنا هو ما ينطبع في الذهن حقاً. أحب البيكينج داك المقدم في وجبتين و هو من بعض أفضل ما تناولت خارج بكين.
ريتز- كارلتون, كوالا لمبور, 168 جالان إمبي, كوالا لمبور
http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/KualaLumpur/Dining/LiYen/Default.htm
برايم
إن كنت تسافر عبر ماليزيا منذ فترة و تحتاج لإستراحة من الطعام الآسيوي, يتخصص مطعم اللحوم الأنيق هذا في لو ميريديان في المنتجات ذات الجودة و النبيذ الممتاز, من العالمين الجديد و القديم. ما يجعل برايم متميزاً هو أطباقهم الرئيسية (حساء الكركند عندهم رائع) و إستخدام اللحم البقري عالي الجودة مثل بلاكمور واجيو و الذي يعتبر أفضل لحم بقري في أستراليا.لو ميريديان كوالا لمبور, 2 جالان ستيسين سينترال
http://discoverlemeridien.com/prime-steak-restaurant/
شووك!
هذا هو المطعم الذي تذهب إليه إن كنت مع جماعة من الأصدقاء أو العائلة الذين لا يستطيعون الإتفاق على المطعم الذي يريدونه. أينما تنظر ستجد الطهاة يحضرون الطعام في أحد المطابخ المفتوحة المتخصصة في الطعام الياباني, الووك الصيني, الإيطالي, و المشويات الغربية. في حين أنه قد يبدو من الغريب أن يوجد ساشيمي مع بيف روزيني على نفس الطاولة, فإن جودة المنتج و الطهى من الدرجة الأولى. و النبيذ ممتاز أيضاً.ستارهيل جاليري, 181 جالان بوكيت بينتانج
http://www.starhillgallery.com/dining_sub.asp?tenantID=12 (http://www.starhillgallery.com/dining_sub.asp?tenantID=12)
بالنسبة لمن يزورون كوالا لمبور للمرة الأولى, لن يطغى على الأمر الرطوبة و زحام المرور فقط. مجموعة الطعام اللذيذ في العرض و محال معاينة المأكولات المحلية يمكنها دائماً أن تترك المسافرين في حالة من الذهول.من الطعام الفاخر في مطاعم الخمس نجوم إلى كراسي و طاولات بلاستيكية بجوار كشك في الشارع, كل الميزانيات يتم تلبيتها في كوالا لمبور. و كذلك الحال بالنسبة لجميع الأذواق – مع المأكولات النيونية, الملايو, الصينية, الهندية و , بشكل متزايد, التايلاندية المقدمة بجميع أشكالها, مما يجعل كوالا لمبور مدينة رائعة للمسافرين المهووسين بالطعام.فيما يلي أفضل خيارات الأكل الخاصة بي لزوار المدينة للمرة الأولى من الأجانب :
جالان ألور
ملائم للسائحين بدرجة لا يمكن إنكارها و يعتبر أمر طاغٍ قليلاً بالنسبة لزائري كوالا لمبور للمرة الأولى, تتراص المطاعم ذات نمط القاعات في جالان ألور و يضم مجموعات من أكشاك الباعة الجائلين التي تطعم خليطاً من المحليين و السائحين. الطعام الصيني, طعام الملايو و الطعام التايلاندي يقدمون بغزارة على طول القطاع, مع كل شيئ بدءاً من الساتيه إلى تشار سيو (لحم مشوى). المفضل لدى هو كشك الحساء و النودلز في الركن (بجوار أكشاك فاكهة الدوريان كريهة الرائحة) و يسمى ألور كورنر كاري نودل, و تديره نفس السيدة منذ 30 عام. هنا أطلب أفضل حساء نودل بالكاري في البلدة. هى تصنع أيضاً أسام لاسكا لذيذ و منعش بنكهة النعناع. و ثمن كل منهما 5 رينمينبي فقط!
جالان ألور, كوالا لمبور
http://cdn.travelwireasia.com/wp-content/uploads/2012/11/KLJalanAlor4-490x654.jpg (http://www.travelwireasia.com/2012/11/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%80%d9%84-%d8%ae%d8%a8%d9%80%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b9%d9%80%d8%a7%d9%85-%d9%84%d9%80%d8%b2%d9%88%d8%a7%d8%b1-%d9%83%d9%80%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d9%84%d9%85/kljalanalor-8/)
يستحق جالان ألور زيارة من أجل الجو و الشارع في حد ذاته. صورة: تيرانس كارتر.
لوت 10 هوتونج
إن أصبحت حرارة الجو في الشارع مرتفعة جداً أو أنك لا تستطيع تحمل مشاحنات مروجي البضائع في جالان ألور, إذن على بعد تمشية قصيرة يوجد لوت 10 هوتونج, مركز مترف , و مكيف الهواء للباعة الجائلين في قبو مبنى يعلن عنه بأنه “قرية تراث الطعام الراقي”. معظم المطاعم هنا هى الفرع الثاني للملاك الذين قاموا بتأسيس مطاعهم من عقود مضت أجزاء أكثر قدماً من كوالا لمبور, مثل تشايناتاون. أذهب إلى هو وينج كي من أجل طبق لذيذ من تشار سيو ونتون مي؛ و إلى كامبل ميني بوبيا من أجل طبق بوبيا (لفائف الدجاج المفروف), و الذي يصنعه تشانج باك هوك ذو الخمس و ستون عام مع زوجته لو بواى هوانج ذات الثلاثة و ستون عام منذ عام 1974.طابق إل جي, مركز تسوق لوت 10, 50 جالان سلطان إسماعيل, كوالا لمبور
http://www.lot10hutong.com/
http://cdn2.travelwireasia.com/wp-content/uploads/2012/11/Hutong4-490x654.jpg (http://www.travelwireasia.com/2012/11/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%80%d9%84-%d8%ae%d8%a8%d9%80%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b9%d9%80%d8%a7%d9%85-%d9%84%d9%80%d8%b2%d9%88%d8%a7%d8%b1-%d9%83%d9%80%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d9%84%d9%85/hutong-8/)
واحد من الأطباق اللذيذة المعروضة في هوتونج لوت 10. صورة: تيرانس كارتر.
فيست فيلدج في ستارهيل جاليري
بشكل ما, يعتبر فيست فيلدج, طابق مطاعم في مركز ستارهيل جاليري التجاري الراقي, نسخة أكثر رقياً من لوت 10 هوتونج, مع حوالي دستة من خيارات الطعام الراقي. لهؤلاء الذين يودون كأساً من النبيذ الأبيض مع طبق السوشي أو جعة باردة مع طبق الكاري خاصتهم, العديد من المطاعم هنا تقدم الكحوليات. اماكني المفضلة هنا هى إناك و يقدم طعام ملايو حديث ممتاز (للدهشة من الصعب العثور عليه في كوالا لمبور) و جونبي سان من أجل أطباق مشويات يابانية بديعة.ستارهيل جاليري, 181 جالان بوكيت بينتانج, كوالا لمبور
http://starhillgallery.com/
بيجان
سيخبرك الماليزيون أن أفضل طهو ملايو هو المطهو في المنزل, لذا يحب الكثير من المحليين أن يأكولوا أطعمة أخرى عندما يخرجون و هناك القليل من مطاعم الأكل الماليزي الجيدة في الجوار. و بما أنني تناولت القليل من الوجبات المطهوة في المنزل في ماليزيا فأنا أميل إلى الموافقة. و مع ذلك, هذا لا يساعد الزوار الباحثين عن طعام ماليزي ذو جودة عالية في المطاعم. إذا لم تكن تستطع الحصول على دعوة إلى منزل أحد المحليين, إذن مطاعم مثل بيجان تكون هى ثاني أفضل إختيار. في بيجان, قمت بإختيار أطباق ماليزية كلاسيكية مثل بيف ريندانج (يخنة لحم بقري غنية و عطرة الرائحة) و أيام بيرسيك (دجاجة مشوية فائقة اللذة), بالإضافة لأطباق تجريبية بشكل أكبر مثل دوريان تشيزكيك.3 جالان سيلون, 50200, كوالا لمبور
http://www.bijanrestaurant.com/
لي ين
مطعم الكانتوني الأول في المدينة و يقع في ريتز- كارلتون – و هو ما يعني أن الأكل هنا يتعلق بشكل كامل بالمكونات فائقة الجودة, النبيذ الفاخر و الخدمة الراقية, و سط أجواء مترفة, مما يجعله خيار رائع لوجبة أمسية مميزة. أما و قد قلت ذلك, فإن الطعام هنا هو ما ينطبع في الذهن حقاً. أحب البيكينج داك المقدم في وجبتين و هو من بعض أفضل ما تناولت خارج بكين.
ريتز- كارلتون, كوالا لمبور, 168 جالان إمبي, كوالا لمبور
http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/KualaLumpur/Dining/LiYen/Default.htm
برايم
إن كنت تسافر عبر ماليزيا منذ فترة و تحتاج لإستراحة من الطعام الآسيوي, يتخصص مطعم اللحوم الأنيق هذا في لو ميريديان في المنتجات ذات الجودة و النبيذ الممتاز, من العالمين الجديد و القديم. ما يجعل برايم متميزاً هو أطباقهم الرئيسية (حساء الكركند عندهم رائع) و إستخدام اللحم البقري عالي الجودة مثل بلاكمور واجيو و الذي يعتبر أفضل لحم بقري في أستراليا.لو ميريديان كوالا لمبور, 2 جالان ستيسين سينترال
http://discoverlemeridien.com/prime-steak-restaurant/
شووك!
هذا هو المطعم الذي تذهب إليه إن كنت مع جماعة من الأصدقاء أو العائلة الذين لا يستطيعون الإتفاق على المطعم الذي يريدونه. أينما تنظر ستجد الطهاة يحضرون الطعام في أحد المطابخ المفتوحة المتخصصة في الطعام الياباني, الووك الصيني, الإيطالي, و المشويات الغربية. في حين أنه قد يبدو من الغريب أن يوجد ساشيمي مع بيف روزيني على نفس الطاولة, فإن جودة المنتج و الطهى من الدرجة الأولى. و النبيذ ممتاز أيضاً.ستارهيل جاليري, 181 جالان بوكيت بينتانج
http://www.starhillgallery.com/dining_sub.asp?tenantID=12 (http://www.starhillgallery.com/dining_sub.asp?tenantID=12)